大家好，红烧如果您还对红烧老鸭的老鸭家常做法不太了解，没有关系 ，法红今天就由本站为大家分享红烧老鸭的烧老家常做法的知识
 ，包括红烧老鹅的家常家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的做法问题 ，下面我们就开始吧！红烧

本文目录

1. 红烧鸭鱼正确做法
2. 红烧鸭子的老鸭配料及做法
3. 红烧鸭子最正宗的做法

红烧鸭鱼正确做法

材料黄格鸭鱼6条 ，葱1段，法红姜1块 ，烧老大蒜4瓣，家常生抽3ml，做法盐3g，红烧糖2g，老鸭醋3ml，法红料酒3ml.做法1.将鱼两面裹上面粉 ，煎至金黄色 ，捞出备用。

2.大葱切段，蒜和姜切片 ，与大料一起放在一个碗中备用
。

3.在调料碗中一次放入盐，糖，醋 ，料酒 ，酱油，搅拌均匀备用。

4.将煎好的黄鱼放入锅中，倒入调好的配料烹制 。

5.盖上锅盖烧5分钟，翻面 ，再5分钟即可。

红烧鸭子的配料及做法

材料

五花肉

500克  、葱30克、姜20克
、蒜20克、大料5瓣、

花椒

5克、

桂皮

5克 、盐4克、糖15克 、

酱油

20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。

做法1
、五花肉洗净 ，切4厘米见方的块备用。2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用
。3、用纱布将大料、花椒
、桂皮包好封好口备用。4
、锅中做少许油
，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。5
、锅中的糖变成深红色时烹入酱油
、下入切好的五花肉。6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。7 、下入60度左右的温水至刚好没过肉。8
、下料酒、放入香料包后大火做开
。9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味
。11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。

红烧鸭子最正宗的做法

主料：鸭子半只 、牛肉150克。

辅料：丁香4克、桂皮1段 、甜甘草5克、花椒8粒、大料2个
、小茴香5克、大葱1根
、姜6克
、蒜5瓣 ，盐适量 。

步骤：

1、鸭子洗净放入砂锅，依次放入丁香
、桂皮 、甜甘草
 、花椒、大料、小茴香、葱段，姜片 ，大火熬1小时 。

2、牛肉切块，葱切段
，姜切丝，放入碗中备用。

3 、平锅中放入少许油 ，将牛肉块两面微煎。

4、将鸭肉、调料从砂锅中取出，加入牛肉和少许盐文火慢熬1小时。

5 、出锅。

关于红烧老鸭的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。